Загрузка...
скачать
Реферат на тему:

Касалетка



План:

    Введение
  • 1 Общие сведения
  • 2 Достоинства
  • 3 Развитие
  • Примечания

Введение

Касале́тка (мн. ч.: касалетки) — алюминиевый контейнер размером 168×97×34 мм для горячих блюд, подаваемых в составе обедов на борту самолётов.


1. Общие сведения

Производится методом холодной штамповки из алюминиевой фольги с защитным лаковым покрытием. Поставляется в комплекте с крышкой стерильным (благодаря особенностям производственного процесса) по 100 штук в герметичных тубах.

2. Достоинства

  • Высокая теплоустойчивость: касалетки могут быть подвергнуты как нагреванию (до 280 °C), так и заморозке (до −40 °C).
  • Высокая теплопроводность алюминия позволяет[1] быстро разогреть пищу в электро духовом шкафу (технологические требования к горячим обедам, при организации авиапитания, таковы, что пища в касалетках сначала подвергаются заморозке, а затем на борту самолёта разогреваются бортпроводниками в электро духовых шкафах).
  • Экологическая чистота и возможность вторичной переработки.

3. Развитие

В настоящее время касалетки используются и для организации бортового горячего питания пассажиров поездов и для организации питания в школах, больницах и на заводах.

Примечания

  1. Авиакасалетки - www.formacia.ru/product/aviakasaletki.php
скачать

Данный реферат составлен на основе статьи из русской Википедии. Синхронизация выполнена 14.07.11 15:01:11

Категории: Посуда, Воздушный транспорт, Транспортная терминология.

Текст доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike.